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Paleta Ibérica de Bellota ( 5 kg) - Ref.:


145,00 €
(IVA incluído)

Paleta Ibérica de Bellota ( 4.5 kg )

Paleta Ibérica de Bellota, procedente de cerdos ibéricos criados en las dehesas extremeñas. Durante la época de la montanera se alimentan exclusivamente de bellotas. La montanera comienza a mediados de octubre prolongándose hasta finales de enero, durante este período el cochino engorda el 60% de su peso.

Gracias a las bellotas la carne de estos animales posee un sabor incomparable que tira a dulce. Son los ácidos grasos de las bellotas los responsables de que la paleta ibérica de bellota sea uno de los manjares más preciados en el mundo.

 

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