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Cachuela Extremeña - Ref.:


3,50 €
(IVA incluído)

La Cachuela extremeña,también conocida como Caldillo, es un paté típico del sur de  Extremadura, elaborado a base de hígado de cerdo ibérico frito en manteca de cerdo ibérico con laurel, ajo, sal  y pimentón de la Vera.

Antiguamente,era el desayuno típico de la gente del campo por lo sustancioso y nutritivo, con una tostada de cachuela soportaban el duro trabajo del campo hasta la hora del almuerzo.

En la actualidad es uno de los desayunos más demandados en las cafeterías extremeñas,es deliciosa untada en pan caliente.

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